Vicente Parra est officier instructeur de la Ertzaintza (Police basque) dont le siège est dans le vieux quartier de Saint Sébastien. On le charge avec deux affaires apparemment sans rapport. La créatrice de mode Elena Castaño a été sauvagement poignardée chez elle et malgré que les indices suggèrent un voleur, on comprend très vite qu'il s'agit d'un crime personnel maquillé en cambriolage. L'autre affaire est la mort par insuffisance rénale et hépatique d'un jeune appelé Cristian José, appariteur à l'université. Sa mère soupçonne qu'il ne s'agit pas d'un décès naturel car elle a trouvé d'importantes quantités d'argent à la maison et son fils menait un train de vie en désaccord avec son salaire. Vicente découvre que les suspects sont tous en rapport avec le monde de la gastronomie car l'autopsie de Cristian ne laisse plus la place au doute.